MəZmun
Etil spirtini necə alırsınız?
The etil spirtinin alınması və ya etanol İki mümkün mənbədən meydana gəlir; bu istehsalın daha böyük bir hissəsi şəkər qamışı kimi bitkilərin mayalanmasından əldə edilir.
Ancaq yalnız şəkər qamışı saxarozundan etil spirtini əldə etmək mümkün deyil, bu qarışığı qarğıdalı nişastasından və sitrus ağaclarının meşələrinin selülozundan da əldə etmək mümkündür. Bu fermentasiyadan əldə edilən etil spirti benzinlə qarışdırılır və yanacaq kimi istifadə olunur.
Digər tərəfdən və sənaye istifadəsi üçün bu birləşmə etilenin katalitik nəmləndirilməsi ilə əldə edilir. Sonuncusu (etandan və ya yağdan gəlir) katalizator kimi kükürd turşusu ilə qarışdırılan, etil spirt istehsal edən rəngsiz bir qazdır. Bu sintez nəticəsində su ilə etanol əldə edilir. Daha sonra təmizlənməsi lazımdır.
Şəkər qamışından etanol alınması
Fermentasiya
Proses şəkər qamışından bəkməz (maya istifadəsi ilə) mayalanmaqdan ibarətdir. Bu şəkildə mayalanmış olmalıdır. Alkoqolun bundan çıxarılmasının yolu distillə mərhələləridir.
Bu fermentasiya şəkərdə kimyəvi dəyişikliklər yaradır. Buna fermentlər deyilən biyokimyəvi katalizatorların təsiri səbəb olur. Bu fermentlər müxtəlif növ göbələklər kimi canlı mikroorqanizmlər tərəfindən hazırlanır. Bu tip proseslər üçün ən çox istifadə edilən Sacharomicies Servericiaekimi daha yaxşı bilinir pivə mayası.
Bu pivənin mayasına sulfat turşusu, penisilin, ammonium fosfat, sink sulfat, manqan sulfat və maqnezium sulfat əlavə olunur. Bu proses sayəsində bir sukroz molekulundan dörd (4) molekul spirt alınır.
Təmiz şərab almaq
Daha sonra maya çıxarmaq üçün boşqab və nozzle santrifüjlərindən istifadə olunur. Bu, mayaların bir tərəfdən (adekvat qidalanma və uyğunlaşmaya məruz qaldığı təqdirdə başqa bir fermentasiya üçün yenidən istifadə edilə bilən qaymaqlı bir tutarlılıqla) və digər tərəfdən adını alan mayalar olmadan ayrılma meydana gətirir. təmiz şərab.
Damıtma sütunu
Təmiz şərab damıtma sütunlarına daxil olduqda, iki məhsul əldə edilir; hərəkətsiz və bəlğəm. Torpaqda işləmə alkoqolsuz olsa da, bəlğəmdə spirt qarışığı var. İkincisi daha sonra distilləçilər kimi sütunlarda təmizlənəcək, lakin təmizləyicilər adlanır.
Təmizləmə sütunları
Bu təmizləyicilər esterlər, aldehidlər, ketonlar və s. Kimi müxtəlif spirtlərin ayrılmasına nail olurlar (bunlara da deyilir Pis Dadı Etil Alkoqolları).
Yenidənqurma prosesi
Yenidənqurma prosesi sayəsində bunlar Pis Dadı Alkoqol sütuna qayıdırlar. Bu şəkildə təmizlənmiş balgamı cəmləşdirirlər. Bu balgam düzəldici sütunda vacib bir funksiyanı yerinə yetirir; təmizlənmiş spirtləri daha da cəmləşdirin.
Redresör sütunu
Bu son düzəldici sütun nəhayət fərqli spirtləri böləcəkdir. Beləliklə, alt hissədə su və daha yüksək spirtlər qalacaq; Pis Dadı və İzopropil spirtləri orta hissədə qalacaq. Nəhayət, sütunun yuxarı hissəsində yaxşı dad etil spirti yüzdə 96 ilə.
