MəZmun
Turşu sulu məhlulda ayrılan hər hansı bir mürəkkəb hesab olunur ki, hidrogen ionları (H+) və hidronium ionları (H.) yaratmaq üçün su molekulları ilə reaksiya verir3Və ya+). Turşular bir oksid və suyun birləşməsindən əmələ gəlirvə nəticədə yaranan məhlul pH turşusu, yəni 7-dən aşağı olur.
Digər tərəfdən, əsaslar sulu məhlulda hidroksil ionları (OH '') buraxan birləşmələr tərəfindən əmələ gəlir. və məhlulun pH-nin pH 7-ni keçməsinə səbəb olur.
Tarix
Turşuların və bazların müəyyənləşdirilməsinin bu yolu ən qədimdir və XIX əsrin sonlarından bəri Arrhenius nəzəriyyəsinin bir hissəsidir. Bir neçə il sonra Brönsted və Lowry turşuları bir protondan imtina edə bilən maddələr olaraq təyin etdilər (H+) və proton qəbul edə bilənlər kimi bazalar (H+) bir turşu ilə verilir. Artıq iyirminci əsrə qədəm qoymuşdum, Lewis bir turşunun bir cüt elektronu bölüşdürə və ya qəbul edə bilən bir maddə olduğunu, bir bazın bir cüt elektronu paylaşa və ya verə biləcəyini təyin etdi.
xüsusiyyətləri
Turşular ümumiyyətlə turş və aşındırıcıdır; əsasları da aşındırıcıdır, kostik dadı və sabunlu bir toxunuşla. Bir turşunun parçalanma və pH səviyyəsini aşağı salma tendensiyasına tez-tez "turşu gücü" deyilir. Nümunələridir güclü turşular perklorik, kükürdlü, hidroiyodik, hidrobromik, hidroklorik və azotlu.
Eynilə, bunlar kimi qəbul edilə bilər güclü əsaslar kalium, natrium, lityum və maqnezium hidroksid. Digər tərəfdən sirkə, limon və benzoik turşuları zəif turşulardır; ammonyak zəif bir əsasdır.
Duzlar necə əmələ gəlir?
The sən çıx müxtəlif mürəkkəblikdə olan ion birləşmələridir, təbiətdə çoxdur və turşuların bazlarla birləşməsi nəticəsində əmələ gəlir və suyun sərbəst buraxılmasına səbəb olur. Duzlar neytral, asidik və ya əsas ola bilər. Keçmişdə, turşudakı bütün hidrogen atomları a ilə əvəz edilmişdir metal kation. Turşu duzları isə bir və ya daha çox hidrogen atomunu saxlayır.
Öz növbəsində duzlar ola bilər ikiqat və ya üçqat birdən çox katyon və ya birdən çox anyon varsa. Məsələn, kalsium kalium florid ikiqat neytral duzdur (CaKF)3), çünki tərkibində iki fərqli kation var. Nəhayət, ən azı bir anyonun hidroksid anion olduğu, məsələn, mis xlorid trihidroksidindəki (Cu) əsas duzlardan bəhs etmək lazımdır.2Cl (OH)3).
Digər tərəfdən, kimi tanınırlar üçlü duzlar və ya bir metalın, məsələn, sulfat, karbonat və ya dikromat kimi bir radikalla birləşməsi ilə əldə edilənlərə və ammoniumun bütün hidrogen atomlarının əvəz olunduğu dördüncü ammonium duzlarına. tetrametilammonium xloriddə olduğu kimi radikallar.
Paylanması və əhəmiyyəti
The turşular Həm sənayedə, həm də təbiətdə son dərəcə vacibdirlər. Məsələn, xlorid turşusu həzm sistemimizin bir hissəsidir və qidada olan qidalandırıcı birləşmələri parçalamağımız üçün lazımdır. Daha yaxşı bilinən deoksiribonuklein turşusu DNT, canlıların çoxalması və inkişafı üçün lazım olan genetik məlumatların kodlandığı xromosomları meydana gətirir. Bor turşusu şüşə sənayesində görkəmli bir komponentdir.
The kalsium karbonat Müxtəlif növ əhəng daşı süxurlarında çox bol duzdur. Yüksək temperatur (900 ° C) təsiri ilə kalsium karbonat kalsium oksid və ya sönməmiş əhəng halına gətirilir. Söndürülmüş kireçə su əlavə etmək, əsas olan sönmüş əhəng adlanan kalsium hidroksid istehsal edir. Bu materiallar tikintidə istifadə olunur.
